おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板7選

プラスチックや樹脂製などは軽くて手入れしやすく、漂白剤などで簡単にカビや色付きを除去できるため人気ですが、意外に劣化が早いというデメリットもあるのです。

そこでおすすめなのが、日本製の高級まな板です。

そして、日本の昔ながらのまな板と言えば『木製』

ここでは数あるまな板の中でも、おしゃれで使いやすい木製の高級まな板を厳選して7つ紹介します。

木製まな板おすすめの種類と手入れ

まな板にはさまざまな木材が使われ、それぞれに特徴があります。

主な種類はつぎのとおりです。

• 檜（ヒノキ）：香りに特徴あり・防水・防虫・抗菌効果がある
• 銀杏（イチョウ）：水はけがよく乾きやすい。弾力がある快適な切り心地で包丁を傷めない
• 桐（キリ）：とても軽量。抗菌効果・速乾性あり
• 榧（カヤ）：榧の木から作られる。希少な木なのであまり流通していない

木製の高級まな板は手入れが大変そう…と思っている人も多いようです。

カビや菌が付きやすいイメージがあるのに、漂白剤が使えないのが理由でしょう。

しかし実際には、まな板に使われている木材そのものに抗菌効果があるものがほとんどで、耐水性などもしっかりとしているので『簡単な手入れ』さえ怠らなければカビません。

むしろ、プラスチックや樹脂製よりも長く使えてお得です。

守って長持ち！まな板の手入れ方法

まな板は、次の手入を忘れないように注意しましょう。

• 使い終わって食器用洗剤で洗った後、熱湯をかけて消毒する（漂白剤などはNG）
• スタンドなどで立てて日の当たらない場所でしっかり乾燥させる
• 使う前には水をかけてしっかりと濡らす

漂白剤などは、自然素材なので奥深くまで成分が入り込んでしまうので使用しないでください。

しっかりと乾燥させないとカビやぬめりの原因になりますが、直射日光を当てると反りかえったりひび割れてしまったりする恐れがあるので避けましょう。

使う前に濡らすと、食材の水分がまな板にしみこみにくくなるので、食材の色や臭いが染みつきにくくなりますので、必ず行ってくださいね。

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板7選

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【wood pecker】いちょうまな板

wood pecker
【wood pecker】いちょうまな板

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【WONDER WOOD】贈るMANAITA　Mサイズ

WONDER WOOD
【WONDER WOOD】贈るMANAITA　Mサイズ

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【土佐龍】四万十ひのきスタンド付き一枚板まな板

土佐龍
【土佐龍】四万十ひのきスタンド付き一枚板まな板

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【GLOBAL】グローバル　カッティングボード

GLOBAL
【GLOBAL】グローバル　カッティングボード

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【東屋/山一】木曽ひのき俎板（まないた）

東屋/山一
【東屋/山一】木曽ひのき俎板（まないた）

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【貝印】関孫六 桧 まな板

貝印
【貝印】関孫六 桧 まな板

おしゃれで使いやすい！日本製の高級木製まな板
【KAHOO】琉球松 の まな板 3枚セット

KAHOO
【KAHOO】琉球松 の まな板 3枚セット

まとめ

毎日当たり前のように使っているまな板ですが、なんとなく選んでいませんか？手軽に選べるプラスチック製も魅力的ですが、気づけば傷だらけで漂白剤でカビ除去をしてもなんだか黒ずみが取れない…という状態になっていないでしょうか。

ならば思い切って木製の高級まな板にチェンジすることをおすすめします。

実は簡単な手入で衛生的に保つことができ、使って古くなれば削って使い続けることもできるのです。

檜・銀杏・榧などおすすめの素材から自分に合ったサイズや厚さのまな板を選びましょう！

高級まな板は見た目にもシンプルでとてもおしゃれなので、料理の味もワンランクアップするかもしれませんね。