備前焼のおすすめビールグラスと注ぐと美味しくなる4つの理由

備前焼でビールを飲むと美味しくなるというのは本当なのか！？実験してみましたので、これから備前焼の購入を検討されている方や、ビールを美味しく飲みたいとお考えの方はぜひ、参考にしてみて下さい。

私は、家で晩酌する時は必ず備前焼でビールを飲んでいます！最高です！

すべてが一点もの！備前焼のビアカップを購入しよう

大・小・ストレートと３種が揃う備前焼作家のビアタンブラー

恒枝直豆
ビールタンブラー

備前焼の陶芸家「恒枝直豆（つねきなおと）」とは

恒枝直豆氏は、1971年岡山県倉敷市生まれの備前焼作家。

「生活の中で使うと少し楽しい」そんな器を作っているブランドです。

質の良い陶土で一点づつ成形し乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずにそのまま焼き上げており、普段使いできるよう心がけて作られた器は、独特の温かみを感じられます。

窯への詰め方や窯の温度などによって自然に模様が表れるため、同じ模様、同じ色の作品はない全て１点もので貴重なものばかりです。

備前焼にビールを注ぐと劇的に美味しくなる4つの理由

備前焼に缶ビールを注ぐ動画を撮りました。

理由１．遠赤外線の効果で口当たりがまろやかになる

岡山理科大学の光藤裕之教授の研究によると、備前焼からは高い遠赤外線が認められたといいます。この遠赤外線の効果により、備前焼の中に入れた水や、お酒は口当たりがまろやかになるようです。

理由２．泡がクリーミーになる

備前焼には、表面に非常に小さな凹凸があり、ビールのような発泡性の飲み物を入れると通常のグラスよりも、きめ細やかでクリーミーな泡が立ちます。

理由３．ビールがぬるくなりにくい

備前焼は、内部が非常に緻密な構造でできており比熱が大きいと言われています。そのため保温効果に優れており、ビールなどの冷たい飲み物はぬるくなりにくく、温かい飲み物は冷めにくい効果があります。実際に、ビールを注いで飲んでいても、最後までぬるくならずにビールを楽しむことができます。

理由４．酵母菌が活性化してより美味しくなる

古くから「備前水瓶、水が腐らぬ」と言い伝えられており、無釉（釉薬を使わない焼きもの）のため器に浸透性があり、それで水が腐らないと言われております。

この浸透性により、ビールに含まれる酵母菌の働きが活性化すると言われています。そのため、ビールがより美味しく飲めるのだそうです。

美味しそうな「備前焼ビール」の写真をご紹介します

泡がとてもクリーミーで美味しそうです。

M. Kurozumiさん(@yoshiii0218)がシェアした投稿 – 2016年 9月月5日午前3時47分PDT

マリオットホテルアソシア静岡では、備前焼でビールを提供しているそうです。

asuka nagaiさん(@asukadakedo)がシェアした投稿 – 2015年 3月月28日午後8時33分PDT

ビールも美味しそうですが、料理もとても美味しそう。

?IKU いく ?さん(@iku3i8i8i)がシェアした投稿 – 2018年 7月月15日午前2時40分PDT

備前焼の本場、岡山の湯郷温泉ではもちろんビールは備前焼に注いでくれます。

pink dolphin 131さん(@flola143)がシェアした投稿 – 2018年 6月月11日午前6時45分PDT

まとめ

ビールを備前焼で飲んでみたくなったのではないでしょうか。

ビールは「キンキンに冷えたグラスで！」という方も多いと思いますが、ぜひ備前焼のグラスでも味わってみてください。

飲み比べるのも良いと思います。私はもともとあまり炭酸が得意ではなく海外のビールのような少し気が抜けたようなビールが好きでした、そのような方には備前焼でビールを飲むのはピッタリです！

逆に炭酸がキツイほうがいいという方うすはりグラスや錫のグラスをおすすめします。