職人がつくるモダンでおしゃれなおちょこ10選

2021 8/31

2021.08.31

神々や天皇に捧げるために、いにしえより醸造されてきた日本酒。その流れを汲み、現在でも多くの人々がお酒の生活文化に親しんでいます。

日本酒の醍醐味とは、銘柄や飲み方へのこだわりにとどまりません。そこに付随する「酒器あそび」などもまた一興です。

本記事では、酒器の中でもさまざまな用途を持った、おしゃれなおちょこを厳選して紹介します。

1 おちょこって、どんなもの？
- 1.1 おちょこの素材や種類について
- 1.2 日本酒に合う粋なおちょこの選び方
2 陶芸家手作りのモダンでおしゃれなおちょこ10選
3 まとめ

おちょこって、どんなもの？

おちょことは、徳利（とっくり）とペアで扱われる小ぶりな酒器のことです。

語源は「ちょこっと」や「ちょっとした」などの擬態語に由来しており、いずれも小さな身ぶりを連想させます。そのほか、動作的な「ちょくちょく」や、朝鮮音で酒の器を意味する「鐘子（チョンスー）」、「鍾甌（チョング）」から転じたとも考えられています。

おちょこは、日本酒の伝統文化とともにあり、万人の心を癒やしてきた由緒ある酒器の一つです。

日本酒の味にも影響する！「おちょこ」と「ぐい呑み」の違い

おちょこの素材や種類について

おちょこは陶製やガラス製を中心に、「蛇の目猪口」や「錫器（すずき）」などの種類があります。

蛇の目猪口とは、器の内底の「見込み」と呼ばれる箇所に、青い二重丸が描かれたもの。蛇の目にも似たその模様は、日本酒を見極める「利き酒」のために使われます。2色の境界線にも着目しながら、白い部分でお酒の透明度を確認し、青い部分で光沢を測るのです。

また、金属の錫で作られたおちょこも人気を博しています。錫には不純物を吸収し、浄化させる力があることから、お供え器具にも用いられてきました。日本酒の雑味を除いてまろやかにする錫器は、物事の繁栄を願う縁起物としても好まれています。

日本酒に合う粋なおちょこの選び方

おちょこの形状や材質によって、日本酒は違った表情を見せるものです。

口径が広く底がすぼんだ形であれば、お酒の香りが引き立ち、芳醇なコクが生み出されます。逆に飲み口が狭く、丸いシルエットの容器はお酒の香りを閉じ込め、すっきりとした風味になるのです。

また、素材が金属製やガラス製の酒器は、口触りに清涼感があり、陶製や漆器はマイルドな温かみがプラスされます。熱燗は陶磁器やアルミ、塗物などがよく合い、冷酒であればガラスや竹素材、錫器がお酒の質感を引き上げてくれます。

そのほか、飲み口の薄いおちょこは日本酒を繊細に、対して厚ぼったいものは酒質を柔らかくするのが特徴です。

PICK UP

【切子】凛然ぐいのみ凛然 -rin zen- (青)

江戸切子の真骨頂！

手磨きが決め手。唯一無二の極上の煌き凛然切子！

大胆なカットに菊つなぎを合せたぐい吞みです。

磨いた面がまるで鏡のように反射し合い、底のカットを側面に浮かび上がらせます。

この「映り込み」の仕掛けの効果で、覗き込んだ時に眩しいほど光り輝くのです。

液体を注ぐことで上部の磨きにも反射の効果が加わり、万華鏡のような様相を見せ、切子の花が鮮やかに咲き乱れます。

特別な時間を過ごすのにぴったりのぐい吞みですので、贈り物やご自身のご褒美にどうぞ。