若狭塗り箸とは？歴史や工程を徹底解説！おすすめのお箸や箸作り体験イベントも紹介

若狭塗り箸とはどんなお箸？歴史や作り方を知って最高の一膳を手に入れよう！

若狭塗は日本の伝統工芸品に指定されている漆器のひとつ。福井県小浜市若狭で生産されています。見た目の美しさと耐久性の高さから、美術品としてはもちろん普段使い用の食器としても多くの人に愛され続けています。

塗り箸国内生産数の約8割を占め、多くの人に知られているのが若狭塗の技法で作られた若狭塗り箸です。おしゃれで扱いやすい若狭塗り箸は、毎日の食卓を豊かにしてくれるアイテム。大切な人へのギフトにも多く選ばれています。

今回は、BECOS journalがおすすめするクオリティの高い若狭塗り箸を紹介するとともに、選ぶときに知っておくと楽しくなる若狭塗り箸の歴史や作り方についてかんたんに説明します。

若狭塗り箸の歴史

江戸時代になり飲食店が流行るようになると、お箸も全国に普及するように。このとき小浜藩では塗り箸をはじめとした漆器が作られるようになりました。

これらの漆器は当時の小浜藩主・酒井忠勝により「若狭塗」と名付けられ、江戸中期には小浜藩の産業として200種類以上に塗り手法ができるなどして発展。皇女和宮が徳川家へ嫁ぐときの嫁入り道具として献上されたほか、海外への輸出も試みられます。

若狭塗り箸が全国シェアを拡大したのは化学塗料が開発された昭和30年代以降。大量生産が可能になり全国で販売されるようになりました。

若狭塗り箸の作り方・工程

若狭塗り箸の工程1・まずは塗り箸のもととなる木地（きじ）をつくる

若狭塗り箸の木地に使われる木材には、孟宗竹や桜・紫檀などの紅葉樹が多く用いられています。木材を外干しし乾燥させたら、棒状に小さく切断。そのあとに刃物で先部分を細く削ることで木地を完成させます。

若狭塗り箸の工程2・塗りと研ぎ出しを繰り返して完成

木地ができたら、次は塗りと研ぎ出しを行い若狭塗り箸を完成させます。若狭塗り箸は、塗りと研ぎ出し、仕上げまでは10工程以上の工程をこなす必要がありますが、これらはすべてひとりの職人が行います。

松の葉や貝殻などで模様をつけて、その後漆を塗り重ねていきます。その後模様部分を石で研いで模様を浮き立たせたあとにさらに漆を塗り、炭で磨き上げてお箸を完成させます。

若狭塗り箸については以下のページでも紹介しています

国内塗箸のシェア80％以上「若狭塗箸」の特徴と魅力

若狭塗り箸のふるさと小浜市ではお箸の研ぎ出しを体験できる！

小浜市内にある若狭塗箸協同組合の施設「箸のふるさと館WAKASA」では、先ほどご紹介した研ぎ出しの工程を体験することができます。研ぎ出したお箸はお土産として持ち帰ることが可能です。研ぎ出し体験を通して、伝統工芸品である若狭塗をもっと身近に感じてみてはいかがでしょうか。

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