本記事の制作体制
BECOS執行役員の熊田です。BECOSが掲げる「Made In Japanを作る職人の熱い思いを、お客様へお届けし、笑顔を作る。」というコンセプトのもと、具体的にどのように運営、制作しているのかをご紹介いたします。BECOSにおけるコンテンツ制作ポリシーについて詳しくはこちらをご覧ください。
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この記事では、新築祝いに包丁をプレゼントするときの意味や選び方について解説します。さらに、こだわりの日本製品を熟知しているBECOSJournal編集部が厳選した、新築祝いにおすすめの包丁も紹介するので、ぜひ参考にしてください!
刃物である包丁を新築祝いのプレゼントに選んでいいのか悩みますが、包丁は、新築祝いにプレゼントしても問題ありません。むしろ、包丁は縁起の良いプレゼントとされています。
新築祝いで包丁をプレゼントするときには、未来を切り開くという意味が込められます。さらには、災いを断ち切るという意味も。これは、包丁の「切る」使い方を縁起の良い言葉としてとらえられているからです。
どうしても「縁を切る」というイメージが強いなら、相手から5円玉をもらうといいでしょう。あるいは、5円玉を添えてプレゼントしてもいいです。これは「ご縁が切れないように」というおまじないになります。
また、相手に悪いイメージを与えることが心配な場合は包丁のプレゼントが持つ意味をメッセージに添えて贈るのもおすすめです。
家庭用の包丁は、大きく分けて以下の5つがあります。新築祝いには、相手がよくする料理に合う種類の包丁をプレゼントするといいでしょう。
悩んだときは、万能包丁とも言われている三徳包丁や牛刀がおすすめ。登場シーンが多いメインの包丁の質が高いと、料理が楽しくなります。
また、すでにあるメインの一本のサブとして使えるベティナイフも気軽にプレゼントでき、果物の皮むきだけでなくちょっとした調理にも使えて便利に使ってもらえますよ。
包丁によく使われる素材は以下です。
昨今の主流はステンレスですが、新築祝いのプレゼントとして贈るなら鋼もおすすめ。鋼の包丁は、上質で切れ味に優れています。錆びやすいというデメリットもありますが、せっかくのお祝いなら一生モノになるいい包丁を贈るのもいいでしょう。
また、扱いやすくて切れ味の良い包丁ならダマスカス包丁を選ぶのもいいですね。ダマスカス包丁とは、刀芯に硬質の鋼を使い、異なる金属を何層も重ねた包丁で、切れ味と耐久性に優れているのが特徴です。そのうえ錆びにくいので、お手入れしやすい点も喜ばれます。
ここからは、上質な日本製アイテムを厳選してラインナップするECプラットフォーム「BECOS」が、新築祝いのプレゼントにぴったりの包丁をご紹介していきます。
どれも日本の職人が一本一本ていねいに作り上げたクオリティの高い包丁ばかり。さらに、パッと目を引く華やかなラッピングやメッセージカードなどラッピングサービスも充実しています。ぜひよろこばれる新築祝いのプレゼントを選んでみてくださいね!
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、一本あればほぼすべての調理ができます。よく使う包丁だからこそ、新築祝いに上質なものをもらうとうれしいもの。きっとよろこんでもらえますよ!
予約1年待ちの腕利き職人が作るハイクオリティな三徳包丁。高品質のスウェーデン製ステンレスが使われていて、切れ味が良く長く続くのが特徴です。
口輪には人工大理石が使われていて、明るい雰囲気で新築のキッチンにもよくマッチします。メンテナンス性に優れ研いで小さくなるまで使えるため、長く愛用してもらえますよ。
高橋楠
INOX 和三徳 青森ヒバ八角柄人工大理石口輪 180mm
料理好きな男性に贈る新築祝いなら、品質に優れ見た目もカッコいいこだわりの一本をプレゼントしたいもの。日本三大産地のひとつ大阪府堺の高級包丁の分野をリードする「山脇刃物製作所」が手掛ける三徳包丁。主鋼に硬度と耐摩耗性を高めた高級ステンレス刃物鋼AUS10を割り込んだ包丁で、料理楽しくなる鋭い切れ味が魅力です。
刃には流麗に仕上げたダマスカス模様が浮かび、ウォールナットの柄は落ち着いた雰囲気で高級感があります。道具にこだわる男性にも好んで愛用してもらえるでしょう。
山脇刃物製作所
義弘作 Mo.V墨流し 三徳包丁165mm ウォールナット柄
越前打刃物の伝統工芸士による工房「鍛冶工房いわい」。職人が一本一本使い手のことを想像しながら手間暇かけて包丁を製造しています。
こちらは本格派向けの鋼の三徳包丁。通常使うものよりもレベルの高い青紙スーパー鋼を使用して作られていて、使えばすぐに実感できる優れた切れ味が自慢です。鎚目模様によって食材の切離れも良く、気持ちよく料理ができるときっとよろこんでもらえますよ。
鍛冶工房いわい
本鍛造 黒打 三徳包丁 (青紙スーパー鋼) 170mm
西洋の万能包丁とも言われる牛刀。刃渡り18cm以上が一般的で大きな食材も切りやすいことや、尖った切っ先で細かい作業ができることから持っていると料理の幅が広がります。今ある三徳包丁と使い分けもできるので、新築祝いのプレゼントにもぴったりですよ。
日本の代表的な包丁の産地のひとつ、大阪府堺市でも指折りの1~2年待ちの職人が手掛ける牛刀です。切れ味と研ぎやすさのバランスが素晴らしく、長く愛用できます。ステンレス製なので錆びにくく扱いやすいのもプレゼントにはぴったりですね。
刃渡り240mmと長めなため狭いキッチンにはやや不向きですが、ブロック肉や大きな魚をさばくときに重宝します。料理上級者へ贈る新築祝いにおすすめです。
高橋楠
一刀斎虎徹 INOX スウェーデン鋼 牛刀(両刃)オリーブウッド八角柄 240mm
1927年の創業以来、高級包丁から家庭用まで幅広い包丁の製造・販売を手掛ける「山脇刃物製作所」。こちらは、高炭素ステンレス鋼「AUS10」を主鋼として、片面22層の44層ステンレス軟鉄に割込んで作り上げられた高品質な牛刀です。
AUS10は硬度が高いうえに錆にも強く、抜群の切れ味とメンテナンスのしやすさを兼ね備えています。柄には柿渋塗を施しており、天然由来の抗菌・防水・防腐効果が期待できます。末永く清潔に愛用できる牛刀は、大切な方への新築祝いにぴったりですよ。
山脇刃物製作所
【牛刀】240mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 山脇刃物製作所
牛刀を小さくしたペティナイフも、新築祝いにプレゼントしやすい包丁です。メインの一本のサブとして使えるため気兼ねなくプレゼントでき、小ぶりで直接でも渡しやすいのが魅力。切れ味や使用感にも優れた上質なものなら、メインの包丁以上に大活躍するとよろこんでもらえるかもしれませんよ!
硬度が高い粉末ハイスを使用し、極限まで刃の余計な部分を削ぎ落として作られた切れ味抜群の高級ペティナイフ。ペティナイフと言うと果物の皮むきや野菜のカットに使用するイメージが強いですが、じつは肉や魚のカットにも使用できます。切れ味に優れた一本なら、取り回しがよくメインの包丁以上に大活躍するかもしれません。
天然木もハンドルもおしゃれ!少し硬めの樫で変形にも強いため、長く使ってもらえるでしょう。
高橋楠
一刀斎虎徹 粉末ハイス鋼スーパーゴールド(SG2)ペティ(両刃)樫八角柄 150mm
600年の歴史を持つ伝統工芸品「堺刃物」の技術を結集し、高級和包丁をはじめとする包丁づくりをリードする「山脇刃物製作所」。こちらのペティナイフは、高炭素ステンレス鋼「AUS10」を主鋼としてして作られた抜群の切れ味を誇る一品です。
AUS10は、他の刃物鋼に比べてクロム、モリブデン、バナジウムの含有率が高く、錆に強いのが大きな特徴。お手入れがしやすいので、毎日のお料理で気兼ねなくお使いいただけるペティナイフです。野菜や果物の皮むきや飾り切りなど、キッチンにひとつあると重宝しますよ。
山脇刃物製作所
【ペティナイフ】150mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 山脇刃物製作所
和食が好きな方に贈る新築祝いなら、魚料理で使いやすい出刃包丁や刺身包丁がおすすめ。魚釣りによく出かける方にもぜひプレゼントしたいですね!
モリブデン鋼の本焼(単一素材)で砥ぎ上げた柳刃包丁です。錆が出にくく管理しやすいため、自分で引く刺身がもっと身近な存在に。硬度も通常のステンレス製のものとは一線を画し、気持ちよく調理を楽しめます。
ヒラ部分が鏡面仕上げになっているためさらに錆びにくく衛生的。見た目もおしゃれでプレゼントにぴったりです。
山脇刃物製作所
MoV本焼 柳刃包丁(240mm, 270mm, 300mm) 鏡面仕上げ
越前打刃物の特色を活かし、伝統工芸士が本鍛造・手打でひとつひとつ丹念に仕上げた出刃包丁です。たいへん丈夫で、魚をさばいたり肉のかたまりを切ったりする際に重宝します。
鱗を取りやすいように、背の部分に少し傾斜を付けてあるのも便利。新築祝いとして魚をよく調理する方に贈ればきっとよろこんでもらえるでしょう。
鍛冶工房いわい
本鍛造 風紋 出刃包丁 150mm
1位
「彩-irodori-」バスタオル2枚 & フェイスタオル2枚セット。あらゆる贈答シーンに対応し、どのような方も思わず笑顔にさせる大満足の逸品です。
税込 16,500 円
★★★★★
(1レビュー)
4位
【牛刀】210mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 。「縁起の良い贈り物」として包丁のプレゼントはおすすめです。
税込 24,750 円
★★★★★
(3レビュー)
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめランキング発表
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伝統工芸品おすすめ
ランキング発表
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4位
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