新築祝いに包丁は贈っていいの？意味とおすすめの包丁11選

【越前打刃物】龍泉刃物 梵天雲龍 和 三徳包丁 175mm

越前打刃物は、700年の歴史を持つ伝統工芸品です。

龍泉刃物は1953年に創業し、越前打刃物の技術を守っています。

こちらの梵天雲龍シリーズは、美しい積層模様が目をひくダマスカス包丁。

見た目の美しさ以外にも、切れ味のよさや丈夫さが魅力とされています。

ブレードの中心部の芯材には、高級鋼VG10を使用。

VG10は、高品質のモリブデン鋼に、希少金属コバルト・バナジュウムを加えた高級鋼です。

硬質ステンレスと軟質ステンレスを交互に重ねて叩き出した、ニッケルダマスカスを使っているので、強度も抜群で長く愛用できる逸品ですよ。

【堺刃物】コバルトステンレス割込 69層ダマスカス 三徳包丁180ｍｍ 樫八角柄-柿渋仕上-

Knife is Lifeを合言葉に活動する山脇刃物製作所。

こちらの三徳包丁は、新開発のコバルトステンレス刃物鋼「ZA18」(想定硬度63）を主鋼としています。

68層のステンレス軟鉄に割込んだ三徳包丁で、切れ味抜群。

耐久性にも優れた逸品です。

持ち手は樫八角柄にすることで、利き腕を問いません。

さらに、柿渋塗を施しているため、抗菌・防水・防腐作用が期待できます。

【越前打刃物】鍛冶工房いわい 本鍛造 黒打 三徳包丁 (青紙スーパー鋼) 170mm

鍛冶工房いわいが手がける三徳包丁。

こちらの黒打三徳包丁は、通常の使われる青紙鋼よりも質の高い青紙スーパー鋼を使用しています。

気持ちいい切れ味が、長く続くアイテムです。

持ち手には、丈夫な紫檀材を採用。

八角柄に仕上げているので、持つとぴったり手に馴染みます。

一度使うと手放せない三徳包丁ですよ。

【堺刃物】MoV本焼 柳刃包丁(240mm, 270mm, 300mm) 鏡面仕上げ

研ぎ技術に定評がある、山脇刃物製作所が手がける柳刃包丁です。

今まで刺身に使われる柳刃包丁は、錆が出やすい素材で作られるのが一般的でした。

こちらの柳刃包丁は、モリブデン鋼の本焼（単一素材）を使っているため、錆が出づらく管理しやすいのが魅力です。

ヒラ部分を鏡面仕上げにしているので、台所も明るく演出できますよ。

【越前打刃物】鍛冶工房いわい 本鍛造 風紋 出刃包丁 160mm

親子三代で越前打刃物の歴史を守ってきた鍛冶工房いわい。

使い手を徹底的に想像することを大切にて製作しています。

こちらは越前打刃物の特色を生かした風紋出刃包丁。

本鍛造・手打ちで伝統工芸士がひとつひとつ丹念に作り上げています。

丈夫なので、魚をさばくのも怖くありません。

さらに、鱗を取りやすいように、背の部分に少し傾斜をつけています。

使い手に寄り添った出刃包丁ですね。

【堺刃物】MoV本焼 出刃包丁180mm

堺刃物は、600年の歴史を持つ伝統工芸品です。

長い歴史を守り、技術力の探求に努力を惜しまない山脇刃物製作所。

研ぎ技術が素晴らしい製作所です。

こちらは、山脇刃物製作所が手がける出刃包丁。

研ぎ技術に誇りを持って活動しているだけあって、切れ味がよく美しい包丁ですね。

モリブデン鋼の本焼（単一素材）で砥ぎ上げているので、切れ味はもちろんのこと錆が出にくいのも嬉しいポイント。

管理しやすい逸品です。

【越前打刃物】龍泉刃物 梵天雲龍 和 牛刀 180mm

1953年に創業し、付加価値の高い製品を心掛けて活動している龍泉刃物。

使いやすさだけでなく、美しさにもこだわっています。

梵天雲龍シリーズの牛刀は、切れ味はもちろんのこと、見た目の美しさも素晴らしい逸品。

ツヤを出さずに仕上げた積層模様が、雲のように浮かび上がります。

持ち手には天然木ウエンジを使用し、全体の美しさは水墨山水画を思わせます。

ブレード中心部の芯材には、高級鋼を使用。

硬質ステンレスと軟質ステンレスを、63層にも重ねてあるため、耐久性にも優れています。

波紋模様は全て異なるので、世界にひとつの特別な包丁となることでしょう。

【堺刃物】コバルトステンレス割込 69層ダマスカス 牛刀240ｍｍ 樫八角柄-柿渋仕上-

山脇刃物製作所が手がける牛刀です。

新開発のコバルトステンレス刃物鋼「ZA18」(想定硬度63）を主鋼としました。

新鋼材ＺＡ21は硬度が高く、耐摩耗性に優れています。

68層ステンレス軟鉄に割込んだダマスカス包丁なので、丈夫で切れ味抜群ですよ。

利き腕を問わない樫八角柄に仕上げているので、新築祝いにもプレゼントしやすいですね。

【堺刃物】コバルトステンレス割込 69層ダマスカス ペティナイフ150ｍｍ 樫八角柄-柿渋仕上-

研ぎの技術が素晴らしい、山脇刃物製作所が手がけるぺティナイフです。

新開発のコバルトステンレス刃物鋼「ZA18」(想定硬度63）を主鋼に採用。

68層のステンレス軟鉄に割込んだ美しいダマスカス包丁です。

硬度の高いZA18は耐摩耗性に優れ、気持ちいい切れ味を長く感じられるのが魅力です。

持ち手は利き腕を選ばない樫八角柄なので、どんな方にもプレゼントできますよ。

【越前打刃物】龍泉刃物 梵天雲龍 和 ペティナイフ 135mm

伝統を守り続けている龍泉刃物が手がけるペティナイフ。

硬質ステンレスと軟質ステンレスを、交互に63層重ねたニッケルダマスカスが使われています。

63層も重なったダマスカス包丁は、抜群の強度と切れ味。

使いやすさだけでなく、ツヤを出さずに仕上げた積層模様も美しい逸品です。

異なる紋様のペティナイフは、世界にひとつだけの特別な包丁となることでしょう。

【越前打刃物】龍泉刃物 寄木細工ナイフ SK06 市松 100mm

龍泉のペティナイフは、露木清勝氏とのコラボレーションで誕生しました。

露木清勝氏は、箱根寄木細工の露木木工所社長で、伝統工芸士でもあります。

繊細な紋様を持ち手に施すことで、モダンな雰囲気を演出。

もちろん、伝統的な技術で丁寧に作り上げています。

美しく、どこか奥ゆかしいこちらのナイフですが、高硬度・高靱性・耐摩耗性・耐腐食性の四大条件を網羅した超高級刃物鋼です。

新築祝いにプレゼントしたい逸品。