本記事の制作体制
BECOS執行役員の熊田です。BECOSが掲げる「Made In Japanを作る職人の熱い思いを、お客様へお届けし、笑顔を作る。」というコンセプトのもと、具体的にどのように運営、制作しているのかをご紹介いたします。BECOSにおけるコンテンツ制作ポリシーについて詳しくはこちらをご覧ください。
BECOS執行役員の熊田です。BECOSが掲げる「Made In Japanを作る職人の熱い思いを、お客様へお届けし、笑顔を作る。」というコンセプトのもと、具体的にどのように運営、制作しているのかをご紹介いたします。BECOSにおけるコンテンツ制作ポリシーについて詳しくはこちらをご覧ください。
生活をする上で欠かせないやかん。昔ながらのやかんからおしゃれでモダンなデザインまでたくさんの種類のやかんがあります。素材もホーローや鉄、アルミ、銅、ステンレスなどさまざまです。
そのため、どのやかんにしたらいいのかわからないという方も多いです。
そこで今回はやかん選びでチェックしておきたいことや、おすすめの日本製の高級やかんをご紹介します。
まず、やかんを選ぶときに気を付けたいポイントをご紹介します。
素材やフォルム、注ぎ口、大きさなどやかんにもさまざまなものがありますのでチェックしてみてください。
まずはやかんの素材です。
夜間にもホーローやステンレス、鉄、銅、アルミなどさまざまな素材があります。
素材ごとの特徴は以下になります。
カラフルなデザインが多いのがホーロー製のやかんです。
「ル・クルーゼ」という海外ブランドが人気が高いです。
可愛らしいデザインと質感が女性に特に人気があります。
熱が伝わりにくいですが、保温性にとても優れていますので、一度温めると、しばらく温かさが続きます。
ステンレスよりも重量があるため、小さめサイズの方が使いやすいです。
最もよく見かける素材がステンレスです。
軽くて丈夫で壊れにくく、お手入れが簡単なので長く愛用することができます。
保温性に優れていることや、手入れのしやすさから根強い人気があります。
ステンレスの綺麗な光沢を持続させるためには、水気がついたらすぐにふき取るのがコツです。
渋いデザインで注目の鉄製やかんです。
鉄製といえば南部鉄器が国内外問わず人気があります。
渋いデザインだけで雰囲気が味わえますが、鉄は水のカルキと取り除いてまろやかにしてくれるため、美味しいお茶を飲みたい方にとてもおすすめです。
レトロで高級感のある銅製のやかんはティータイムに映え、さらに抗菌性に優れており、水道水の塩素を分解してくれます。
アルミ製のやかんは直火に対応しておりとにかく軽いという特徴があります。
キャンプや釣りなどのアウトドアで使うのに便利です。
注ぎ口も様々です。
注ぎ口ごとの特徴は以下になります。
普段使いに便利なのは笛吹機能が付いた注ぎ口です。
昔ながらのやかんのイメージですが、やはり非常に便利です。
沸騰したら音が鳴るため、他のことをしても吹きこぼれや空焚きを防止することができます。
コーヒーや紅茶などを美味しく飲むなら注ぎ口が細いタイプがおすすめ。
その中でもお湯の料が調節しやすい「細口タイプ」で、味の濃さを調節したいなら「鶴口タイプ」です。
やかんを選ぶときは対応熱源もチェックするのがおすすめです。
最近はIH対応のやかんも増えてきました。
自宅がガスコンロの方でも今後引っ越しやリフォームでIHになる可能性も見据えてIH対応のモデルのやかんも検討しましょう。
素材や注ぎ口の好みだけでなく、おしゃれでモダンな自分好みのやかんを探してみましょう。
頻繁に使用するものですので、キッチンの雰囲気に合う素敵なやかんを選ぶのがおすすめです。
また、キャンプやアウトドアで使うなら直火に対応したものから選ぶと良いでしょう。
お家でも外でも楽しく過ごせるようなやかんを選びましょう。
良質なホーローをつくりたい。
日本の生活になじむ道具が欲しい。
そして日本の職人と日本で作りたい。
という原点のもと誕生したのがkaicoです。
大きな開口で洗いやすく、熱くなりにくい天然木の取っ手で持ちやすくなっています。
また、ホーローは臭いも付きにくいため水や食材本来の味を生かすことができます。
また、表面が硬く滑らかなため、汚れや傷がつきにくくお手入れも簡単です。
清潔感のある白と天然木のデザインが日々の生活に溶け込みやすく長く愛用できます。
kaico
ホーロー ホワイト ナチュラル
小泉誠氏がデザインした使いやすい形に適材適所の素材を合わせたkaicoは、鉄は東京、琺瑯は三重でつくられています。
取手の藤巻きは、東京都の指定工芸品でもある、墨田区の「おみねらたん」で丁寧に巻かれています。
kaico
ドリップケトルS 950ml 籐巻き
生活空間との調和を大切にした、湯を沸かすためだけの簡潔なシルエットです。
広くて平らな底面は熱効率に優れ、省エネにも有効です。
ハンドルを左右にたたむと上面がフラットになりますので、レシピ本や下ごしらえをしたボウルなどを置くことができます。
冷蔵庫や狭い棚の隙間などにもコンパクトに収納できます。
サーモス株式会社 クックベッセル
ih対応 かわいい イノックスケトル 2.5L クックベッセルYOUNG zone 【サーモス ステンレス】
日本が誇る南部鉄器から蓄熱性が高い鉄瓶が誕生しました。
日本国内でのものづくりにこだわった「tetu(テツ)」シリーズの鉄瓶でIHにも対応しています。
溶かした鉄を砂型に流して成形する鉄鋳物の「肉厚」で「砂目」の優しい表面の質感を生かした長く使い続けられる生活道具を目指した小泉誠氏によるシリーズです。
ツルの部分を倒すことができるので、使わないときもコンパクトに収まるため収納にも便利です。
南部鉄器 池永鉄工
tetu 鉄瓶(IH対応)
技術と歴史のある新潟県本場の職人による日本製のやかんです。
早くから鍛冶が行われ、日本一のハウスウェア生産地へと成長した新潟県燕市で作られたやかんです。
銅は熱伝導率が良く、鍋やフライパンの材質として最適な素材です。
火の通りにむらが出ず、具材の芯まで柔らかく煮えて、料理はまろやかな味わいに仕上がります。
使えば使うほど味わいがでてきます。
和平フレイズ
匠弥 TAKUMIYA 純銅 ベル型 ケトル
【及源鋳造】南部鉄器
小鉄瓶 八角
優しい和モダンなデザインが特徴のケトルです。
増田直紀氏デザインのケトルです。
鉄鋳物のケトルに木のハンドルを組み合わせました。
鉄鋳物のケトルは鉄瓶の仕上げと同様に素焼きをした後に外側・内側ともに伝統技法の膝の焼付仕上げを施しています。
底は平らにデザインされているため、直火もIHもできます。
鋳心ノ工房
ティケトルS (ウォルナット/ホワイトオーク)
丈夫で錆びやすい鉄と、もろいガラスの美しさを掛け合わせた琺瑯(ほうろう)。
熱伝導が高いので、お湯を沸かすのに適しています。
12角形のクラシカルなデザインは、工業デザイナーの山田耕民氏デザイン。
変色しにくくお手入れもしやすいので、長くお使いいただけます。
野田琺瑯
ロイヤルクラシックケトル
FIRESIDE ファイヤーサイド
1.8Lエニーケトル
新潟県燕市の銅食器メーカーによる銅製ケトルです。
赤ちゃんの粉ミルクのお湯を沸かすのに最適といわれています。
赤ちゃんの発育にかかせない、銅が摂取できるでしょう。
つややかな質感と、半円形のような形状で、テーブルに置いても素敵です。
デザインコンペ最高の賞、通商産業大臣賞を受賞しています。
新光金属
銅 コスミックケトル 2リットル
銅は健康維持に大切で、毎日食品から補うことが理想的といわれています。
銅製品を毎日使用することで、人間に必要な銅を自然摂取できるでしょう。
銀イオンの作用があり、水に混ざると殺菌作用を発揮する性質があります。
ハンドルと蓋のつまみが特徴的な形をしており、見た目も可愛らしく、手に馴染む形状になっております。
槌目打ちの表面加工は、このケトルにより一層輝きを与えています。
アサヒ(Asahi)
食楽工房 ケトル 2.4L
銅ならではの暖色が、キッチンに暖かい雰囲気をもたらします。
ベル型は、高い熱伝導性があり、素早くお湯を沸かせると言われています。
濃茶の木のハンドルと、槌目打ちの表面の輝きにより、見るたびに気持ちが落ち着くような雰囲気を醸し出しています。
タケコシ
クラッシーケトル 銅 2L
ほぼ1,000年前の平安後期発祥の山形鋳物。
鉄の質感とともに、どっしりとした重量感の四角い形状が印象的です。
日本の伝統工芸を、現代的に表現するために、プロダクトデザイナー黒川雅之氏がデザイン。
江戸時代からの工房の清光堂が製作した鉄瓶です。
山形鋳物 清光堂(山形県)
HERE(ひあ) 鉄瓶 600cc|IRONY|IR-S
逆三角形の個性的なデザインが目を引く、山形鋳物の鉄瓶です。
蓋のデザインがランダムで届くのもワクワク感を盛り上げてくれるでしょう。
日本の伝統工芸を、現代的に表現するために、プロダクトデザイナー黒川雅之氏がデザイン。
江戸時代からの工房の清光堂が製作した鉄瓶です。
山形鋳物 清光堂(山形県)
HERE(ひあ) 鉄瓶 600cc|IRONY|IR-OV
南部鉄器の中でも、砂鉄を原料とした鉄瓶はより一層高級感があります。
とても固い素材で、作製できる職人も限られた希少価値の高いものです。
いぶし銀のような落ち着いた輝きの中に、満開の桜が咲き誇り、代々受け継げる一品です。
南部鉄器 水沢鋳物 成龍堂鋳造所
及川 齋/齋峰作 砂鉄鉄瓶『桜 1.4L』 IH対応
岩手県奥州市に工房を構えるRoji Associates(ロジ アソシエイツ)。
工房名の「Roji」は「露地(ろじ)」からきているそうです。
NYの現代美術館MoMAに展示された、Roji Associatesの製品は、普段使いできる美術品としても楽しめます。
鮮やかな原色カラーの急須と一緒にもお使いいただけます。
Roji Associates(ロジ アソシエイツ)
月
ぽってりとした丸いが安心感をもたらし、取っ手の形は、水道水が入れやすいように工夫されています。
IHコンロにも対応しています。
岩手県盛岡市にある薫山工房。
どんな方にもつかいやすいようなユニバーサルデザインを日々研究されています。
蓋についた丸い木がアクセントになり、「いこい」のひとときをもたらしてくれるでしょう。
薫山工房
いこい
岩手県の市井発祥の、南部鉄器の工房「岩鋳」。
伝統的なあられ模様の鉄瓶で、取手が倒れるので収納にも便利です。
IHにも対応しています。
白湯は身体に良いと言われており、特に鉄瓶で沸かしたお湯は、まろやかで甘い白湯ができあがります。
鉄器は、日々の生活の中で鉄分を体内に取り入れるのに最適な調理器具です。
ドラえもんや、キティちゃんとコラボしているカラフルな急須も揃っており、楽しくテーブルコーディネートして頂けます。
岩鋳
鉄瓶 7型アラレIH対応(内面釜焼)
あまり見ない真四角の鉄瓶。それは、作るのが大変難しいためだそうです。
海外からも注目を集めた、及富の平成の代表作として数えられています。
ゴッホの絵画「星月夜」をイメージし、金色と深い青で彩られています。
表面に加工された、あられ模様と、蓋の摘みの部分は、夜空に浮かぶ月と星をイメージしているそうです。
及富
南部鉄器 鉄瓶 正方角あられ 星月夜 0.6L
南部鉄瓶の工房『及富』の1848年に岩手県で創業しました。
鉄器を通して多くの人に富をもたらしたいという願いのもと、様々な品々をつくり続けています。
鉄瓶の中でも、ウッドグレインの特別色ルージュは、鉄瓶全体が紫色に光っています。
大人の女性のシックな美しさをイメージさせます。
鉄瓶の表面には、ウッドグレイン(木目)の加工がされていて、つまみ部分には、今にも花を咲かせそうな、つぼみが愛らしくついています。
及富
南部鉄器 鉄瓶 ウッドグレイン ルージュ 0.6L
レトロで和モダンな雰囲気で人気の『くろいろケトル』。
本体のさびにくく丈夫なステンレスの上に、黒の耐熱シリコーン焼付塗装を施しています。
つまみやハンドル部分には天然木を使用し、使い込むほどに味わいが増していきます。
IHコンロにも対応しており、手入れしやすいのも特徴です。
宮崎製作所
くろいろケトル(アルミ)
お湯を沸かすだけのやかんと思っている人もいるかもしれませんが、おしゃれでモダンなやかんでティータイムを楽しめばより特別感のあるティータイムになります。
1人で過ごすティータイムだけでなく家族や友人、ママ友などさまざまなシーンで使えるやかんが多いです。
ぜひお気に入りのやかんを見つけてください!
1位
「彩-irodori-」バスタオル2枚 & フェイスタオル2枚セット。あらゆる贈答シーンに対応し、どのような方も思わず笑顔にさせる大満足の逸品です。
税込 16,500 円
★★★★★
(1レビュー)
4位
【牛刀】210mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 。「縁起の良い贈り物」として包丁のプレゼントはおすすめです。
税込 24,750 円
★★★★★
(3レビュー)
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめランキング発表
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめ
ランキング発表
1位
「彩-irodori-」バスタオル2枚 & フェイスタオル2枚セット。あらゆる贈答シーンに対応し、どのような方も思わず笑顔にさせる大満足の逸品です。
税込 16,500 円
★★★★★
(1レビュー)
4位
【牛刀】210mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 。「縁起の良い贈り物」として包丁のプレゼントはおすすめです。
税込 24,750 円
★★★★★
(3レビュー)
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめランキング発表
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめ
ランキング発表