これからの京焼・清水焼とは？京都、陶謙窯が目指す持続可能なモノづくり

京都で生産され、全工程が手作業で作られたものが、京焼・清水焼と定められています。起源は安土桃山時代ですが、当初は窯元の名前で呼ばれ、京焼という名称が定着したのは明治以降のことでした。京焼のうち、清水寺の参道の窯で作られたものが清水焼と称されています。

土の種類は特に決められていません。現在、京都で土はほとんど採れないので他府県のものを使うことが多いですね。 特徴としては“作家の数だけ技法がある”と言われるくらい多様性に富んだ焼物になります。

せっかく京焼や清水焼を学んだにも関わらず、その知識を活かせられない若手が非常に多いことがきっかけです。京都には陶芸専門学校や芸術学校がいくつかありますが、卒業生の進路に目を向けても、陶芸と異なる業界に就職する人が目立ち、若手を雇用する環境が整っていないと感じました。伝統技術を未来へ継承するために、自分ができることは何かと思った結果、行き着いたのが窯元を作ることでした。

いえ、窯の運営は初めてでした。当社ではもともと日本の伝統工芸品を海外へ販売する事業を展開していました。全国の作家さんとお会いすることも多く、その中で「若い人にもっとチャンスを与えてあげて」とお話しいただいていたのも、窯を開いた理由の一つですね。

持続的な働き方の実現です。日本では若い職人さんの給与水準は低い傾向にあり、これこそが職人離れが加速する大きな理由でした。時代に見合った働き方を提供すれば、課題が解決できるのではないかと考え、お給料も大卒程度の平均年収を目標にしています。当社が持つ販路を活用すれば、その給与水準も可能と判断しました。

現在のところ6人です。工房長が40代前半の男性、その他は全員女性で、20代が4人、30代が1人いらっしゃいます。京都府立陶工高等技術専門校の卒業生が多く、インターンとして来られた後に正社員になった方もおります。

いつもお互いに教え合っていて、和気藹々とした雰囲気です。職人の世界というと「見て盗め」といった独特のしきたりがあると思われがちですが、そんなことは全くありませんね。

また当窯では商談にも職人さんに参加していただいています。クライアントさんの熱量や想いを知った上で仕事に向き合えるので、成長の助けにもなっていることでしょう。

固定概念を打ち破りたいなと思ったのがきっかけです。京焼・清水焼は技法や装飾など多様性に富んでいる一方、使用シーンが限られていたり高価なイメージがありました。また九谷焼や有田焼と比べると海外からの知名度は低い。多くの人に知ってもらうためにも、 ろくろの技術をしっかり感じられるようシンプルな釉薬で仕上げ、日常でも使用しやすい器作りを重視しております。

ろくろで作る器には心地良い“ゆらぎ”があります。ゆらぎは波の音や木の木目など、人に安心感を与えるとされており、機械では決して生み出すことができません。fuuuも、そんな人の手でしか表現できないゆらぎを大切にしています。

職人さんの経験やアイデアがベースになっています。百貨店などの催事イベントには職人さんに立ち会ってもらうようにしており、「こんなお皿があったらいいな」とお客様からお話を聞くことも多いです。現場でお客様の考えや流行を知るのは大変貴重なことと私は捉えています

最近の器はフラットな形がトレンド。ただfuuuは絵付けをしないので、形を魅せていかないと個性が出にくいという一面があります。そこで縁部分にお花をモチーフとした装飾を施しました。

おかげ様で多くの方々にお越しいただいています。SNSで知った方、京都の博物館のショップでfuuuを知って来られる方も多いです。最近ですとチリやシンガポールなど海外からのお客様もいらっしゃいます。

京焼・清水焼の作家さんや職人さん、窯元さん、材料屋さんが集まるエリアです。およそ60年前、行政と業界が一体となって移転し、団地を形成したのがはじまりです。

昨年3年ぶりに開催しました。80以上の窯元や作家さんが出店されて、全国からお客様が来られ大盛況でした。他のお店の京焼・清水焼は絵付けがされている中、当窯のシンプルな器はとても目立つようで、多くの方に手に取っていただけました。使いやすいサイズ感を気に入られる方も多いですね。

産学連携という形で、京都女子大学さんと京焼・清水焼のマーケティング活動という取り組みをしています。「伝統的な焼き物をZ世代にどう伝えるか」が趣旨で、月に1度程度職人、営業を交え、意見を交わす場を設けています。SNSやイベントなどいつも斬新なアイデアが活発に出されている印象です。

そうですね。作り手と若い世代が共に考えるという活動は大きな価値があると思います。ちなみに工房に来た学生さんは「工房がこんな楽しい場所とは知らなかった！」と声をそろえて言われていました。なんでも、おじいさんが黙ってろくろを回している風景を想像されていたようですよ。

現在、京焼・清水焼の生地を 産地を超えて様々な作家さんに提供しております。将来的には海外の作家さんや職人さんにお届けするような仕組みを作りたいと思っています。スーツ専用生地のブランドがあるように、京焼・清水焼の生地ブランドと世界の器がコラボするようになればうれしいですね。

一つのモノを大切に長く使うことが、今の世の中に求められていると思います。職人が丁寧に作る当窯の器は、今の時代にふさわしいと言えるでしょう。

当窯の器のある暮らしを楽しんでいただき、また若い職人が頑張っていることを思い出してもらえれば嬉しい限りです。