本記事の制作体制
BECOS執行役員の熊田です。BECOSが掲げる「Made In Japanを作る職人の熱い思いを、お客様へお届けし、笑顔を作る。」というコンセプトのもと、具体的にどのように運営、制作しているのかをご紹介いたします。BECOSにおけるコンテンツ制作ポリシーについて詳しくはこちらをご覧ください。
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平茶碗とは、ご飯やおかずなどを盛りつける際に使われる茶碗で、飯碗とはフォルムが異なります。一般的な飯碗は、底が深く丸みを帯びた形状をしていますが、平茶碗は飯碗よりも口縁部が広く、底が浅いためゆったりとした形状が特徴です。飯碗よりも直径は大きいですが、高さが低いことから小さな手の人でも快適に使用できます。
平茶碗は底が浅いことから、ご飯を少量盛り付けても見栄えがよくなる点は大きな魅力です。飯碗とは違い口径が広いため、主菜や副菜を盛り付けても雰囲気よく仕上がります。さまざまな用途に使用でき、スイーツやフルーツを盛り付けても違和感なくマッチするでしょう。
平茶碗は飯碗よりも高さがなく、口縁部が広がっているため、棚などに収納しやすい点も魅力の一つ。5枚程度であればスタッキングしてもズレたりすることなく、安定感があります。大きな収納スペースがなくても収まりやすい平茶碗は、使う際も収納する際も使い勝手がよい商品です。
平茶碗は陶器や磁器で作られていることが多いため、選ぶ際にはどちらを使いたいのか決めましょう。陶器と磁器は原材料が異なるため、仕上がりも変わってきます。陶器は、素朴な風合いや温かみのある手触りなどが魅力。一方の磁器は、陶器よりもツルツルとしており、素地が白く透明感のある仕上がりが大きな特徴になっています。
平茶碗はさまざまなデザインの商品が販売されているため、お気に入りを見つけて選ぶのもいいでしょう。個性的な絵・柄が入った作品は眺めているだけで楽しくなります。商品によっては、茶碗の内側にも柄が入っているものも。本記事では、日本製の品を数多く紹介している「BECOS Journal」がおすすめの平茶碗をご提案します。
花結晶が特徴的な京焼・清水焼の磁器製の平茶碗です。「結晶釉(けっしょうゆう)」という名の釉薬が使われ、特性をいかすことで茶碗に花が咲いたような模様が作られます。
ご飯はもちろん、主菜やフルーツを盛り付ける小鉢として使っても品よくまとまります。透明感とともに美しさが際立つ色鮮やかな花結晶の平茶碗は食卓のアクセントに最適です。
陶葊
【京焼-清水焼】陶葊 花結晶 (瑠璃) 平茶碗
こちらも、四代続く京焼・清水焼の窯元「陶葊」の平茶碗です。陶葊の作品は、独自に研究開発した高火度釉薬技術による華麗な色彩が特徴。高温でも鮮やかに発色する顔料と釉薬を組み合わせ、つややかで透明感溢れる色合いを実現しています。
焼窯の中で溶けて冷却する過程で結晶が出る「結晶釉」を使用した平茶碗は、ひとつひとつ模様が異なる一点もの。心が洗われるような淡いブルーカラーが、清々しい食卓を演出してくれるでしょう。
陶葊
【平茶碗】花結晶 (縹) | 京焼-清水焼 | 陶葊
まるでガラスコーティングを施したかのようなつややかな風合いが美しい、「陶葊」の平茶碗。陶葊の作品は、一般的な上絵付ではなく素地に先に絵を付け、その上から釉をかけて1200 ℃以上の高温で本焼きする「下絵付」にこだわっています。
こちらの銀藤は、おかずやフルーツなどどんな食べ物を入れても上品に仕上がるエレガントなカラー。結晶釉を使うことで、花のような美しい模様が表現されています。淡い色合いなので、ほかの食器とのコーディネートもしやすくデイリーに活躍してくれるでしょう。
陶葊
【平茶碗】花結晶 (銀藤) | 京焼-清水焼 | 陶葊
釉薬によるシックな色合いのグラデーションが特徴的な大谷焼の平茶碗です。徳島県の伝統工芸品として知られる大谷焼は素朴な風合いや金属に似た光沢が特徴の和食器を生産。
一般的な飯碗よりも口径が広く作られていますが、直径14cmとコンパクトな持ちやすいサイズ感。色合いがステキな平茶碗のセットは、内祝いのギフトや結婚式の引き出物としても喜ばれます。
梅里窯
【大谷焼】梅里窯 昭和茶碗(瑠璃唐津, 碧緑唐津)
長崎県波佐見町周辺で生産される「波佐見焼」の代表的なブランド・白山陶器の平茶碗です。デザイナーの森正洋氏が制作した商品で、平茶碗シリーズは「グッドデザイン賞」や「ロングライフデザイン賞」を受賞。華美すぎず飽きのこない使いやすいデザインが魅力です。
手書きで描かれた柄は線の太さや発色が異なる点が特徴。裏の底面にはデザイナーの森正洋氏の作品をあらわす「も」の文字が入っています。シンプルで使い勝手のいい平茶碗はいくつあっても重宝します。
白山陶器
白山陶器 平茶わん
佐賀県の有田町周辺で生産される有田焼の平茶碗です。有田焼はツルツルの白い素地の磁器に赤や青などの上絵具を使った文様が特徴。
ご紹介する作品も細い縦の縞模様をあらわす「千筋」が手書きによって描かれています。内側と外側の色合いが異なる仕様が印象的。直径13.5cmとコンパクトサイズのため、手の小さな人にもおすすめの平茶碗です。
【有田焼】手描き千筋平茶碗
京焼・清水焼の窯元である「香菊」が作った平茶碗です。うちわのなかに2匹の金魚が描かれた作品。水草の一種の金魚藻と水のモチーフが内側と外側に絵付けされています。
涼しげでカラフルなデザインは、平茶碗の本来の使い方である夏場にお茶を飲むための夏茶碗としても最適。退職祝いや長寿祝いのプレゼントにもおすすめです。
香菊
平茶碗 うちわ金魚
波佐見焼で作られた直径13.5cmほどの磁器の平茶碗です。西山窯が生産するdaisyシリーズは外側にヒナギクがあしらわれた作品。ラフに描かれた絵柄がステキな北欧風のデザインです。
平茶碗の特徴でもある外に広がった浅い形状。ご飯のほか、スープボウルなどにも活用できます。食器洗浄機や電子レンジにも対応しており、お値段も手ごろなので普段使いしやすい商品です。
西山窯
波佐見焼 西山窯 daisy ボウル
花や葉のない植物「十草」の模様が描かれた美濃焼の平茶碗。十草で磨いた金は輝きが増すとの言い伝えがあり、縁起のよい柄として知られています。磁器製のためつややかな質感が特徴的。
内側には十草の模様のほか、渦を巻いたような刷毛目(はけめ)模様も入っています。落ち着いた色合いやデザインのため、現在使用している食器とも合わせやすく、重さも軽く持ちやすいため普段使いに向いています。
刷毛巻十草 丸型大平茶碗
長崎県の西海陶器が生産する波佐見焼の平茶碗です。色付けされていないナチュラルな白磁の美しさが際立つ作品。シンプルな平茶碗を求めている人におすすめです。
素焼きする前に削り出して作られた繊細で細かな彫刻紋が特徴で、掘り出す力加減によって紋様が異なる点は手作りならでは。白い平茶碗は食卓によく馴染み、さまざまな料理の盛り付けに活用できます。
SAIKAI
SAIKAI 彫刻紋〈白磁〉平碗
大分県日田市の伝統的な民藝として知られる「小鹿田焼(おんたやき)」の平茶碗です。口縁部は少し反り返っており、優しい口当たりを実現。
江戸時代と同じ製法で作られた平茶碗は、口径は13.5cmとほどよい大きさ。刷毛を使って白土を塗る技法の「刷毛目」が外側に施されています。小鹿田焼特有の温かみのある作品を食卓で堪能してください。
黒木昌伸 窯
小鹿田焼 黒木昌伸 窯 茶碗
愛媛県の砥部町を中心に作られる「砥部焼(とべやき)」の平茶碗です。和将窯は、砥部焼の伝統に加えて、白と黒のモノトーンで描かれた模様や花などの斬新なデザインが特徴的。
平茶碗に「エチュード模様」といわれるデザインが施され、口縁部も黒で縁取りされています。和食器でありながらも、洋食器のような魅力と高級感が漂う平茶碗は食卓のアクセントとして活躍します。
和将窯
砥部焼【平茶碗 M】竜青ブラック
本記事でご紹介した平茶碗よりも一回りサイズが小ぶりなお茶碗や飯碗、大きな丼ぶりなど、BECOSでは食卓を彩るステキな商品を多数取り揃えています。BECOSであつかうメイドインジャパンの商品は、どれも高品質。自宅用のほかプレゼントにも最適です。ぜひお気に入りのお茶碗を見つけて食事を楽しんでください。
1位
「彩-irodori-」バスタオル2枚 & フェイスタオル2枚セット。あらゆる贈答シーンに対応し、どのような方も思わず笑顔にさせる大満足の逸品です。
税込 16,500 円
★★★★★
(1レビュー)
4位
【牛刀】210mm 高炭素ステンレス鋼割込 磨きダマスカス 樫八角柄-柿渋仕上- | 堺刃物 | 。「縁起の良い贈り物」として包丁のプレゼントはおすすめです。
税込 24,750 円
★★★★★
(3レビュー)
\ BECOS編集部が厳選 /
伝統工芸品おすすめランキング発表
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伝統工芸品おすすめ
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